Indirizzo Tecnico Agrario, Agroalimentare, Agroindustria
Il Diplomato in Agrario, Agroalimentare, Agroindustria, Produzioni e Trasformazioni:
Correlazione al Quadro europeo delle qualificazioni (QEQ/EQF): Livello 4
Possiede competenze specifiche nei processi produttivi, agricoli e agroindustriali, con particolare attenzione alla trasformazione, conservazione e commercializzazione dei prodotti agricoli e alimentari.
Interviene nei cicli produttivi e nelle fasi di lavorazione dei prodotti agroalimentari, assicurando il rispetto delle normative sulla qualità e sicurezza alimentare, gestendo l'intero processo dalla produzione alla trasformazione, fino alla distribuzione.
In particolare, è in grado di:
- Operare in aree tecnologicamente avanzate, utilizzando macchinari e tecnologie innovative per la trasformazione dei prodotti agroalimentari, in relazione ai contesti produttivi e alle richieste di mercato;
- Integrare conoscenze di chimica, biologia e tecnologie alimentari al fine di migliorare la qualità dei prodotti e ottimizzare i processi di lavorazione e conservazione;
- Utilizzare competenze informatiche per la gestione di software dedicati alla tracciabilità e al controllo della qualità dei prodotti agroindustriali;
- Gestire la progettazione e la pianificazione dei processi di produzione e trasformazione, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle normative ambientali;
- Collaborare alla realizzazione di prodotti agroalimentari e derivati, curandone la valorizzazione e il marketing, con particolare riferimento alla sostenibilità ambientale e all'efficienza energetica;
- Monitorare e intervenire su tutte le fasi di produzione, trasformazione e distribuzione, con attenzione alla sicurezza degli alimenti e alla loro certificazione;
- Utilizzare competenze economiche e gestionali per l’organizzazione e il management di aziende agroalimentari, valorizzando le filiere locali e promuovendo le eccellenze del territorio locale;
- Descrivere e documentare il lavoro svolto, valutando i risultati conseguiti;
- Redigere relazioni tecniche e implementare strategie di miglioramento continuo.
Il diplomato ha competenze acquisite per inserirsi con successo in contesti produttivi del settore agroindustriale, contribuendo allo sviluppo di soluzioni innovative e sostenibili.
Pubblicato il 03-10-2022